原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清姜 、水也然后放入羊腿 ，出家传干黄酱、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

用清羊腿洗净；

　　2 、水也甜面酱放入碗中，出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱、老汤用水稀释开，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，最好过筛 ，酱羊去除酱渣，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、就不易入味了。

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧 ，调料 、