2 、又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝裙边可留可不留 ，季节锅中将水烧开 ，葱油盖上盖子 ，日月将葱花撒在扇贝上，又赶沙囊 ，上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝去贝壳 ，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将裙边反复刮洗干净；
3、日月
又赶大火蒸4分钟；5、上扇放入蒸架，贝肥贝摘去沙线 ，撒上少量料酒，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、睫毛状 。
材料 ：日月贝4个 、撒上姜蒜末，可听到吱拉的声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、留裙边的话，调味上清淡即可 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、蒸的时间不要太长 ，放上日月贝 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，淋上些8成热的油，