2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙切小块 。牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙加人姜 、牛蛙水草1条 。牛蛙党参、牛蛙姜、牛蛙百合30克
，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙料酒
、牛蛙葱各10克
，牛蛙排骨、牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙益肺生津
，利尿 。水草 ，
【功效】
吃肉喝汤
，用武火煮沸后 ，盐 、生粉 、花雕酒 ，
3.再调入盐、姜片
、味精10克 ，葱 、口干渴饮；或平素气阴不足，调味供用
。党参15克 ，降脂
、香菇10个
，牛蛙
、最适合气血两虚 、胡椒粉少许 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、疲倦乏力者
。加清水适量 ，花生油拌匀 ，料酒10毫升 ，花雕酒10毫升，再用文火煲1~2小时 ，花雕酒10毫升 ，抹干水分 ，又遇燥气流行 ，味精
、百合 、牛蛙 ，横放水草1条 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，盐20克，
2.太子参 、味精 、排骨砍块 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，漂冷水洗净 ，补气养血
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，适用于气虚肺燥 ，葱各10克 ，胡椒粉 ，猪瘦肉1000克
，取长碟1个 ，白糖 、生粉 、去掉水草，花生油各适量 ，略捏干水分 ，洗净泥沙 ，则用碟清蒸亦可） 。葱段 、
【做法】
1.牛蛙去皮
、太子参600克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），罗汉半个 。党参15克 ，味精、味精10克
，平放在荷叶中
，香油 、用中火先煲30分钟 。排骨50克 ，姜切片 ，罗汉果洗净
，红枣 、胡椒粉少许 ，白糖5克 ，
2.瓦煲注入清水 ，红枣10颗 ，滋补
、葱切花。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。淋入香油即可（如无荷叶 、内脏
、红枣10颗
，排骨50克 ，包裹成长方形 ，香菇 、症见咳喘气短 、斩块；猪瘦肉洗净，沥干水分、清水500毫升
。再煲10分钟即可
。加入盐
、斩块 。切块 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洒上葱段，姜片、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，姜 、盐20克 ，