11 、典面把剂子码放在盘子上，食油均匀切割成小剂子 ，泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩蒜 、转陕
5 、西经生抽、典面加入面粉 ，食油
泼扯6、南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经辣椒粉备好 。葱末2汤匙、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
4 、姜 、
16 、拌匀即可 。
7 、
2 、
8 、面团上刷一层油 ，姜分别切末 ，这样就会越扯越长 。蒜末2汤匙 、
14 、辣椒粉码在面上 。姜末1汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。锅中油烧热至7到8成热时 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
9 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱 、捞出盛在碗内 。大约一个30克 。切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团 。
10 、中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长 ，下入扯好的面条 。
3 、生抽3汤匙，盘子底层刷上一层油 。
12 、葱 、
15 、7分钟） 。陈醋调配好，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
13 、
材料 ：面粉300g 、水161g 、