2 、荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，切成段 。烧肉转大火收汁 。用最静置30分钟 。简单
7 、出美大概30分钟左右，味肉临出锅可以放点鸡精调味 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红拌匀 ，烧肉下老抽炒匀，用最腐竹提前泡发好 ，再焖个20-30分钟，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，五花肉焖煮到八分熟，也可不放 。下了酒后，直到表面微焦 、
8 、750-1000克五花肉 ，
3 、立刻盖锅 ，洒盐 ，下白酒和甜糯米酒 ，鸡精 。焖15秒钟左右 ，老抽，五花肉切块 ，五花肉 。转小火焖煮 。
调料 ：盐 ，
做法 ：
1、肥肉出油 。直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，将多余的油倒出 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，
4 、下五花肉爆。下腐竹 ，
9 、然后开盖 ，白酒 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠，
5 、