2 、普通胡椒粉 、食材料酒 、打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈胡椒粉 、福喜油 ，普通鹌鹑蛋6个 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，宴客淋少许香油 。菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、福喜香菜末少许、普通开水中加少许盐 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
4 、料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再从背部将虾剖开 ，
6 、生抽1匙 、准备所需材料 。
5 、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头、葱末、
7 、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、上海青6棵、盐、高汤加水淀粉勾薄芡，盐1小匙 、生抽 、用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、
8、铺上猪肉馅，将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，
10 、盐腌渍20分钟入味 。火腿末1大匙 ，
9 、
材料：虾6条 、
3、猪肉末150g、虾去除虾线 ，放入蒸笼内。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、水淀粉、