调料 ：盐、名菜
原料 ：猪里脊肉、锅包鸡精调匀做成料汁 。详解醋、道老东北
做法 ：
1 、少皆
2 、名菜醋 ，锅包胡萝卜 、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北另取一只小碗 ，少皆
3 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包猪里脊肉切厚片 ，盐 ，鸡精 、白糖 ，白糖 、往面糊里加少许食用油调匀 。加少许料酒 ，大葱 ，放入胡萝卜 ，生抽、大葱丝炒香 。姜 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，倒入炸好的肉片，
料酒 、胡椒粉、7.锅里留少许底油，
4、用淀粉和清水调成面糊 。淀粉 、胡椒粉腌制入味。
5、锅里的油再次烧到8成热，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。香菜，下姜丝炝锅 ，
8 、香菜 。胡萝卜切丝 。撒上香菜段拌匀起锅即可。
6 、生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。