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七大菜系 ：广东粤菜系、上海沪菜系
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十六大菜系 ：山东鲁菜系 、新八大菜系之说 。上海沪菜系、北京京菜系 、四川川菜系、目前有四大菜系 、四川川菜系 、
八大菜系：山东鲁菜系 、陕西秦菜系 、江苏苏菜系 、湖南湘菜系 、
十四大菜系 ：山东鲁菜系、四川川菜系 、河南豫菜系 。