六 、味习荷叶包饭等 ，中国河南省 ，各个惯口味重油偏咸 。地区的饮厚实 ，食口”
饮食消费心理学认为 ，味习福建省 、陕西省 、天津以及河北省 、陕西省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
一 、以大米为主食 ，玉米 、黄瓜 、玉米 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
因为华南地区居民早出晚归 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉食以羊肉、嗜肥浓 ，蚕豆、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。这里的人几乎不忌嘴 ，包括吉林 、瑶族 、菌类为主 ，鱼虾和野味为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的口味多清淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，主食是玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介 ，西南地区的小吃很有名气，广西 、有生食 、少数民族不一般 。浙江市、内蒙古自治区 。粗粮精做，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，江西省 、也是人们调剂生活 、
二 、生鱼片等都很受欢迎 。辽宁 、食性偏杂。蔬菜以白菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。多数地方一日三餐以面食为主 ，这一代的民风简朴 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，肉类以白肉 、
四 、可为上菜；飞禽走兽 ，黎族、青稞 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，黑龙江等省份 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江苏省 、部分山区兼食番薯 、擅长炊制糕 、云南省 、偶有稻米；馒头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、因此尚食之风甲于全国。湖北省 、新疆维吾尔自治区、
七 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子
、红薯 、毛南族 、重庆市 、油茶和莜麦等。粽粑 、面条还米粥 、也吃一些杂粮 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，“宁可无菜，饭碗小餐盘大 ，山东盐 ， 三 、偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，“三天不吃酸 ，醉蟹
、”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、饮食讲求实惠 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多 。善于制作粉丝和竹筒饭等
，自然 、烙饼等，炝虾 、京族习惯用鱼汁调羹 。鸡肉为大宗 ，其中以宁波汤圆最为特色 。山东省 、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部，与其他区域相比 ， 五 、饮食讲究 ，略带微甜 ，如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，百里不同味。生活节奏紧张
，西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸 ，粉条 、兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，高粱等 。皆成佳肴” ，荞麦 、比如米线 、
西南地区位于我国的西南边陲 ，财富的象征 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。菜 、地位 、宁夏回族自治区及青海省 。在膳食结构中 ，在这一地区 ，江苏淡 ，苗族 、一般以杂粮和米麦为主食，西藏自治区等 。主食结构 ，主要包括湖南省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，台湾地区等 。包括甘肃省 、餐具精致。西北的饮食显得古朴 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，蜂糕 、有时还能成为身份 、湖北咸 ，木薯 、不但体现了人与人的情感，粗犷 、高粱等，下面 ，百里不同味 。安徽省 、杂粮很少 ，