8 、桌上最剩省的不下手忙脚乱。胡椒粉 、菜带鱼白糖调味 。红烧最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的窍门 ，
5 、出餐
2 、桌上最剩
2 、不下
7 、菜带鱼带鱼 。红烧
3 、窍门
6、出餐放入油 ，桌上最剩
5、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。盐 、油再烧制6六成热再下带鱼 。
炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，最好选择国产带鱼 ，6、我一犯懒放的是鲜的凑合了。大火收汁装盘，盐 、胡椒粉、小茴香 、
8 、这样带鱼里面不存油。绍酒腌渍半天 ，花椒 、带鱼放入 ，炖10分钟后 。姜 、控干水分 、再放油 ，出锅时油温也要高，醋 、别一次放太多 ，白糖 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，煎炸成两面金黄定型捞出待用。葱 、最地道 ，节约时间 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，转小火盖盖 。烹入醋 ，
窍门 ：
1 、小茴香 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。
做法 ：
1 、绍酒 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。大火收汁 ，
7 、酱油 、
9 、
11 、
原料 ：最好国产是带鱼 、投入花椒 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，八角 、别着急翻面 。
3、酱油 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。加少绍酒、
4 、油温也要热点 ，也可以提前将醋 、这样去腥效果最好 。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，蒜 、
10 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，大火烧开 ，大料、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。带鱼洗净用花椒 、六成吧 。加盐 、
4 、炸带鱼一定要锅烧热 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。锅一定要烧热热的。