9、福喜料酒 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。宴客造型更美观 。菜祈盐 、福喜准备所需材料 。普通将上海青烫熟摆盘，食材
10 、打造剥去头 、再按一个凹印 ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺、如果没有蛋挞模 ，香菜末少许 、胡椒粉 、生抽 、太瘦了口感会柴 。不加也没关系 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
6 、
5 、铺上猪肉馅 ，
最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽1匙 、上海青6棵 、小碗(我用的蛋挞模 ，8 、水淀粉 、
3、盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
2 、放入蒸笼内。
7 、
4 、
小贴士 ：
1 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、香油1匙 、火腿末增加口感 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，模具内不需要刷油 ，火腿末1大匙、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。
5 、蛋黄位于凹印内，葱末 、
4 、加葱姜、开水中加少许盐 、虾壳(留虾尾部分) ，料酒 、这样可以固定蛋黄的位置 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉末150克 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，也可以用普通的饭碗来代替 。将虾分别贴放于挞模内 。
2 、料酒1小匙 、