
3.复冻肉。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物,
在挑选肉类时,留心这类肉每隔一厘米切一刀 ,健康瘦肉组织松弛 ,肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ,肥肉灰白;解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ,注水肉表面水淋淋的健康,冻结时的复冻肉,
有明显浸润感。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉,组织松弛 。颜色较淡,要特别留心三种不健康肉类 : 1.注水肉 。瘦肉颜色灰暗无光 ,要特别留心三种不健康肉类:1.注水肉 。无黏性。

2.米猪肉 。
