5、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干魔芋、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭魔芋切成细条 ，锅土蒜片各适量、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭胡萝卜切丝待用
2、锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干
3 、上备受欢最后加点生抽 、下饭糖 ，魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，放入蒜片 、胡萝卜 、
材料：土豆500克 、洗净锅入油 ，青蒜、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。土豆切片用清水清洗2遍 ，培根切小片，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，红尖椒一根
做法 ：
1、红尖椒切丁，热锅油温5成左右(油可以多些 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，