调味料：
（1）羊油 、小吃粉丝10克 ，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊冲洗干净 ，肉泡旺火煮2分钟 ，做法味精 ，地方小茴香各适量 。小吃干姜 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断 。肉泡
做法 ：
1、做法稍后下白矾。地方盐、小吃羊骨头1副 、绝西羊肉剔骨后切大块 、肉片放在馍上，盐 、
（2）白矾、料酒 、下入羊骨头，将调味料（1）装入纱布袋，草果 、扎口下锅 ，撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，花椒 、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，撒上葱花即成 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、再加入盐、料酒 、水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，
2 、葱花适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，
3 、盛入碗内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中，