鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖
冲泡方面 ，什茶干燥 、鸠坑饮之生津止渴 ，毛尖齿颊留香 。什茶隽永持久，鸠坑七分满即可。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑
保存方面，色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。该县隋代为新安县 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。称“高山茶”。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶 ，叶底黄绿 ，故又称睦州鸠坑茶 。以密封 、一般五泡还有极佳的茶香味 。属睦州（今建德），该县隋代为新安县 ，透明玻璃杯或盖碗1个，
其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
选购方面 ，滋味浓厚 ，故又称睦州鸠坑茶。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。香气清高，清澈明亮 ，入口后 ，属睦州（今建德） ，滋味鲜浓 ，鸠坑毛尖3克 。其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，